Карловы Вары

+1

Когда лучше ехать?

Поскольку Карловы Вары – это в первую очередь бальнеологический курорт, здесь существует понятие сезонности. Высокий сезон в этом городе длится с мая по сентябрь и открывается традиционным освящением термальных источников. В целом курорт работает круглогодично. Период относительного затишья длится с января по февраль. В это время в Карловых Варах наблюдается наименьшее количество туристов, и цены в пансионатах могут немного опуститься.

Что купить?

Карловы Вары – это отличное место для колоритного и полезного шоппинга. Главное достояние этого курорта – минеральные источники, поэтому самый распространенный сувенир в местных лавках – фарфоровые чашки с носиками (поилки), предназначенные для питья минеральной воды в бюветах.

Еще один оригинальный сувенир – Карловарская Роза. Чтобы получить окаменевший цветок, нужно взять свежую розу, и положить ее на некоторое время в минеральный источник. Также в Карловых Варах продают термальную соль, которую можно применять в домашних условиях для ванн.

Карловы Вары являются родиной знаменитого напитка «Бехеровка». Именно здесь проживал аптекарь Ян Бехер и создал в свое время одну из самых известных настоек в мире. Нельзя обойти стороной и чешский хрусталь. В Карловых Варах есть немало магазинов, где продают очаровательные изделия из горного хрусталя.

Что попробовать?

Главный кулинарный символ Карловых Вар – вафли «оплатки». Оригинальный рецепт предусматривает добавление орехов, но сегодня их делают со всевозможными добавками и вкусами: ваниль, миндаль, шоколад, лимон. Карловарские вафли придумали местные хозяйки еще в 18 веке, и по сей день производители выдерживают оригинальную технологию приготовления этого лакомства.

Чешскую кухню невозможно представить без пряного свиного колена, запеченного в пиве до золотистой корочки. Практически в каждом ресторане Карловых Вар можно найти это традиционное блюдо. На гарнир вам предложат чешские кнедлики или тушеную капусту. Дополнить такой сытный ужин можно рюмкой той самой «Бехеровки».

Кроме этого, в городских ресторанах в меню значатся печеные медовые ребрышки, печеная утка, чесночный суп с копченостями, телячья вырезка в сметане, брамбораки (картофельные драники). На улицах можно увидеть лавки, где готовят традиционную чешскую сладкую выпечку – трдло.