Церковь Нотр-Дам-дю-Саблон появилась еще в Средние века, став за долгие столетия подлинным образцом готического церковного стиля. Необычные узоры, окаменелые языки огня и вечные столбы, поддерживающие свод, дали готическому стилю редкое «звание» пламенеющего.
Главный вход в храм украшает большое окно-розетка, расположенное над порталом с европейскими архитектурными нотками. Внутри церкви Нотр-Дам-дю-Саблон можно встретить величественные и огромные витражи, украшающие высокие окна. Разбавляют средневековый «пейзаж» гербы самых видных семейств Брюсселя, которыми расписаны отдельные несущие стены.