Estambul: atracciones, restaurantes, itinerarios

Estambul

Estambul, Bizancio, Constantinopla – son algunos de los nombres que ha tenido la ciudad más colorida y encantadora de Turquía.

Estambul es una ciudad especial porque se encuentra en dos continentes al mismo tiempo – Europa y Asia. Está bañada por las aguas del Cuerno de Oro y alberga en sus muros la historia de grandes conquistas y eventos importantes, no solo para la historia turca, sino también para la historia mundial. En ella, las auténticas tradiciones turcas se entrelazan armoniosamente con los logros modernos, la vida serena en las antiguas callejuelas se combina con el ritmo frenético de los distritos comerciales.

Las atracciones turísticas de Estambul, conocidas en todo el mundo, se concentran en el histórico barrio de Sultanahmet. Aquí, los visitantes de la ciudad son recibidos por el palacio imperial de Topkapi, donde vivieron las dinastías de grandes gobernantes del Imperio Otomano, la majestuosa Mezquita Azul, la única Catedral de Santa Sofía, que se ha mantenido desde la época de Bizancio y fue convertida en mezquita en 1453. Además, no se puede imaginar una visita a Estambul sin visitar la antigua Cisterna Basílica, donde a menudo se celebran conciertos sinfónicos, y la Torre de Gálata.

¿Cuándo ir?

Estambul se encuentra en la zona de clima templado, lo que la convierte en una ciudad para todas las estaciones. Si quieres combinar un fin de semana aquí con unas vacaciones de playa en los resorts turcos, elige viajar entre mayo y octubre. Para largos paseos por Estambul, el inicio de la primavera, de marzo a abril, es ideal. Durante este tiempo, la ciudad aún no es calurosa, pero ya está lo suficientemente cálida para ropa ligera.

Los inviernos en la ciudad son bastante suaves, la temperatura rara vez baja de 0°C y, en promedio, el termómetro muestra +5 - +9°C. Por lo tanto, Estambul también es perfecta para unas vacaciones de invierno.

¿Qué comprar?

Estambul sigue siendo un importante centro comercial en la región. Aquí se han conservado las tradiciones del mercado hasta hoy en día, y la variedad de productos se ha expandido significativamente. El principal punto de compras en el mapa de Estambul es el famoso Gran Bazar, que ha visto los primeros sacos de café llegar a Turquía y especias exóticas valoradas como oro a lo largo de su historia. Muchos dicen que el Gran Bazar es una atracción significativa por sí misma, que vale la pena visitar incluso sin la intención de comprar algo. Sin embargo, definitivamente no podrás irte con las manos vacías. Las vibrantes exhibiciones cuentan con especias aromáticas, dulces tradicionales, telas coloridas, joyas, artículos de cuero, pipas de agua y mucho más.

Para ropa y artículos de cuero hechos en Turquía, dirígete al distrito de Laleli, donde se concentran todos los principales centros comerciales y tiendas de Estambul que venden ropa y zapatos. De gran interés para los turistas es el mercado de libros Sahaflar Çarşısı, donde puedes comprar libros antiguos turcos, incluyendo viejas ediciones del Corán, como souvenirs.

Como cualquier otro país oriental, Turquía tiene un profundo y afectuoso aprecio por las alfombras. Las mejores alfombras hechas a mano se pueden encontrar en las tiendas del área de Sultanahmet.

¿Qué probar?

Empieza tu encuentro con la cocina turca con los postres. El principal dulce nacional de Turquía es el lokum, conocido como delicia turca. Puedes probarlo en todas las cafeterías y restaurantes de Estambul, así como comprarlo en las confiterías y llevarlo a casa. Los sabores más tradicionales del lokum son rosa, pistacho y limón. Tampoco podrás resistirte a la dulce baklava de pistacho, hecha con docenas de las más finas capas de masa y empapada en almíbar.

Para el almuerzo, elige platos tradicionales de primero: una sopa tarhana espesa y contundente o la sopa cacık refrescante hecha con pepinos frescos y yogur. Como plato principal, pide pilaf turco o bulgur con verduras y carne.

Estambul está ubicada en la costa del Mar Negro, por lo que los mariscos también son fundamentales en la dieta de los residentes locales. Los menús de los restaurantes incluyen platos con mejillones, lubina, gambas y otros representantes de la fauna marina. El principal plato de carne de Estambul es el kebab de cordero. Es costumbre terminar una comida en esta ciudad turca con un fuerte café turco o té turco.

¿Dónde alojarse?

Para reservar un hotel en Estambul, puedes utilizar el sitio web Booking, que ofrece cientos de opciones de alojamiento, desde casas de huéspedes económicas hasta hoteles boutique lujosos y cadenas hoteleras internacionales.

Si deseas rodearte de la atmósfera auténtica y la arquitectura antigua de Estambul, busca alojamiento en Sultanahmet o las áreas vecinas. Para aquellos que desean estar en el corazón del Estambul moderno, lo mejor es elegir un hotel a poca distancia de la calle Istiklal.