Стамбул: розваги та визначні місця, ресторани, маршрути

Стамбул

Стамбул, Візантія, Константинополь – як тільки не називали найбільш колоритне та яскраве місто Туреччини.

Стамбул особливий місто вже тому, що лежить одразу у двох частинах світу – в Європі та Азії. Він омивається водами бухти Золотий Ріг і зберігає у своїх стінах історію великих завоювань і важливих подій не лише для турецької, а й для світової історії. У ньому гармонійно переплітаються автентичні турецькі традиції з сучасними досягненнями, розмірене життя на старих вуличках зі скаженим ритмом ділових кварталів.

Відомі на весь світ пам'ятки Стамбула зосереджені в історичному районі Султанахмет. Тут гостей міста зустрічає султанський палац Топкапи, в якому жили династії великих правителів Османської імперії, велична Блакитна мечеть, унікальний Собор Святої Софії, що зберігся ще з часів Візантії і був перетворений на мечеть у 1453 році. Також візит до Стамбула неможливо уявити без відвідування старовинного водосховища Цистерна Базиліка, де часто проводять симфонічні концерти, та Галатської вежі.

Коли краще їхати?

Стамбул лежить у зоні помірного клімату, що робить його містом усіх сезонів. Якщо ж ви хочете поєднати уїк-енд тут із пляжним відпочинком на турецьких курортах, обирайте для подорожі період з травня до жовтня. Для довгих прогулянок по Стамбулу найкраще підійде рання весна, з березня по квітень. У цей час у місті ще не спекотно, проте вже досить тепло для легкої одежі.

Зими у місті доволі м'які, температура рідко опускається нижче 0°С і в середньому термометр показує +5 - +9°С. Тому Стамбул чудово підходить і для зимового відпочинку.

Що купити?

Стамбул залишається великим торговим центром у регіоні. Традиції роботи ринків тут збереглися до сьогодні, а асортимент товарів значно розширився. Головна шопінг-точка на карті Стамбула – знаменитий Гранд-Базар, який пам’ятає у своєму віці і перші мішки кави, привезені в Туреччину, і екзотичні спеції на вагу золота. Багато хто говорить, що Гранд-Базар сам по собі є великою пам’яткою, яку варто відвідати навіть без наміру щось купити. Але піти без покупки вам точно не вдасться. На яскравих вітринах виставлені ароматні спеції, традиційні солодощі, яскраві тканини, прикраси, вироби зі шкіри, кальяни та багато іншого.

За одягом турецького виробництва та шкіряними речами вирушайте у район Лалелі, де зосереджені всі основні торгові центри та магазини Стамбула з одягом та взуттям. Великий інтерес для туристів становить книжковий ринок Сахафлар Чаршиси, де можна придбати як сувенір антикварні турецькі книги, включаючи старовинні видання Корану.

Туреччина, як і будь-яка інша східна країна, дуже дбайливо та з любов’ю ставиться до килимів. Найкращі килими ручної роботи можна знайти у крамницях у районі Султанахмет.

Що спробувати?

Почати знайомство з турецькою кухнею варто саме з десертів. Головний національний смаколик Туреччини – рахат-лукум. Його можна скуштувати у всіх кафе та ресторанах Стамбула, а також купити в кондитерських магазинах і привезти додому. Найбільш традиційні смаки рахат-лукуму – троянда, фісташка та лимон. Також неможливо встояти перед солодкою фісташковою пахлавою, зробленою з десятків найтонших шарів тіста і залитою солодким сиропом.

Для обіду оберіть традиційні перші страви: густий і наваристий суп чабра або освіжаючий суп джаджик зі свіжих огірків і йогурту. На друге замовте турецький плов або булгур з овочами і м'ясом.

Стамбул розташований на березі Чорного моря, тому морепродукти також є основою раціону місцевих жителів. У меню ресторанів представлені страви з мідіями, морським окунем, креветками та іншими представниками морської фауни. Головна м'ясна страва Стамбула – кебаб з баранини. Завершувати трапезу в цьому турецькому місті прийнято міцним турецьким кавою або чаєм по-турецьки.

Де зупинитися?

Забронювати готель у Стамбулі можна за допомогою сайту booking, на якому представлені сотні варіантів розміщення – від недорогих гостьових будинків до розкішних бутик-готелів і готелів міжнародних мереж.

Якщо хочете оточити себе в Стамбулі автентичною атмосферою та старовинною архітектурою, шукайте житло в Султанахметі або у сусідніх з ним районах. Для тих, кому хочеться бути в центрі сучасного життя Стамбула, варто підібрати готель у пішій доступності від вулиці Істікляль.

Розгорнути