Au Bascou у Парижі: фото, відгуки, меню

Про це місце

Au Bascou у Парижі майстерно поєднує баскські кулінарні традиції з європейськими впливами, створюючи яскравий та інтимний досвід вечері. З різноманітним меню, що включає такі делікатеси, як качка, баранина та ароматний абсент, цей ресторан пропонує захоплюючу подорож для ваших смакових рецепторів. Незалежно від того, чи ви смакуєте регіональні вина, чи насолоджуєтеся ситною стравою з морепродуктів, кожна страва ретельно підготовлена з турботою. Відкрите сидіння є ідеальним місцем, щоб насолодитися приємним днем, а уважний персонал забезпечує теплий і привітний візит. Помірні ціни і високий рейтинг роблять Au Bascou відмінним вибором для всіх, хто шукає якісну французьку та іспанську кухню з баскським відтінком.

Вартість

$$$$ 9 - 24 EUR

Тип страв

Сніданок, Обід, Вечеря

Тип кухні

Європейська, Французька, Іспанська

Послуги

Доступне бронювання, Місця на відкритому повітрі

Пропозиції

Подають алкоголь

Оплата

Оплата кредитною карткою

4.5

на основі 356 відгуків

Google

4.5/5 320 відгуків

Facebook

4.6/5 36 відгуків

Karlis Bergs

Їжа: 5
Обслуговування: 5
Атмосфера: 5

Such a special place. Just go and enjoy.

Laurence GODON

Їжа: 5
Обслуговування: 5
Атмосфера: 5

Une Symphonie de Saveurs chez le Chef Renaud Marcille – Le Bascou, Paris On le connaît et on l’admire pour ses sublimes gibiers, son Lièvre à la Royale d’anthologie, et bien sûr l’inimitable Oreiller de la Belle Aurore, chef-d’œuvre de tradition et de caractère. Mais aujourd’hui, le Chef Renaud Marcille m’a surprise et enchantée avec une partition marine inattendue et magistrale. En entrée, une poêlée de chipirons aux piments d’Espelette a immédiatement captivé les papilles : tendres, relevés avec justesse, ces petits calmars étaient une promesse de ce qui allait suivre. Puis est arrivé le plat qui a définitivement marqué : un homard et poulpes à la vanille, lovés sous une fine feuille de raviole, offraient un équilibre exceptionnel, une création d’une élégance rare. La douceur envoûtante de la vanille, loin d’écraser les saveurs marines, les sublimait avec une maîtrise impressionnante. Le homard, d’une cuisson parfaite, et les poulpes, d’une tendreté irréprochable, formaient un accord aussi surprenant que magistral. Et pour couronner le tout, une tourtière aux pommes en croûte de filo, servie avec une glace à l’armagnac. Quelle révélation ! La légèreté croustillante de la pâte filo contrastait divinement avec le moelleux des pommes caramélisées, tandis que la glace, riche et légèrement boisée, apportait une touche de sophistication. Un dessert qui marie à la perfection tradition et modernité. Renaud Marcille prouve une fois de plus qu’il est un virtuose des produits nobles et des associations audacieuses. Son Bascou reste une adresse incontournable, où tradition et innovation dansent avec grâce. Une expérience gastronomique exceptionnelle, à vivre absolument.

Розгорнути

Simge Koç

Їжа: 5
Атмосфера: 5

We had a wonderful dinner here. The food was delicious and beautifully presented. The squid, cod pastilla, and roasted pollock were particularly outstanding. The service was excellent. Highly recommended!

Де знаходиться Au Bascou?
Au Bascou знаходиться за адресою: Rue Réaumur, 38, 75003, Париж, Франція.
Як дістатися громадським транспортом?
Найближчі зупинки громадського транспорту для вашої зручності:
- Автобусна зупинка Turbigo (301 м пройти)
- Автобусна зупинка Réaumur - Sébastopol (359 м пройти)
- Автобусна зупинка Square du Temple (199 м пройти)
- Автобусна зупинка Turbigo - République (296 м пройти)
- Станція метро Arts et Métiers (100 м пройти)
Як відвідувачі оцінюють Au Bascou?
Au Bascou має середню оцінку 4.5 на основі 356 відгуків на платформах, таких як Google, Facebook.
Які страви та напої подаються?
Ресторан пропонує вибір страв, таких як: абсент, яловичина, торти, сир, шоколад, кава, утка, риба, фруктовий пиріг, шинка, морозиво, ягня, пюре, м'ясо, паста, а також багато різноманітних напоїв.
Яка середня ціна страв, які пропонує Au Bascou?
Середня ціна страв становить 9 - 24 EUR (це середньо - $$).