Rechberg en Zúrich: fotos, reseñas, menú

Descripción

El restaurante Rechberg 1837 en Zúrich ofrece una experiencia gastronómica inigualable con su innovadora interpretación de la cocina suiza. El menú, que presenta opciones de degustación de 3, 5 o 7 platos, destaca ingredientes de temporada de origen local, evitando el uso de especias, pimienta, chocolate o café tradicional, y en su lugar ofrece alternativas únicas como el café de altramuces. Es un lugar donde la sostenibilidad se encuentra con la creatividad, reconocido con una estrella verde Michelin y 15 puntos Gault&Millau. Los huéspedes pueden disfrutar de una selección curada de vinos suizos de bodegas sostenibles y bebidas de origen local, añadiendo al rico viaje sensorial.

Con su ambiente cálido y acogedor, Rechberg es perfecto para cenas familiares u ocasiones especiales. Los clientes pueden relajarse en el área de asientos al aire libre, tal vez disfrutando de la presencia tranquilizadora de música en vivo, y llevar a sus mascotas. Se recomiendan las reservaciones, especialmente para aquellos que deseen disfrutar de las características premium como el Wi-Fi gratuito y la posibilidad de pagar con tarjeta de crédito. El establecimiento también atiende a diversas preferencias dietéticas, ofreciendo opciones vegetarianas modernas, europeas y mediterráneas. Todo esto, junto con un servicio atento en el corazón de Zúrich, hace del restaurante Rechberg 1837 una opción sobresaliente para comensales exigentes.

Precio

$$$$ 100+ CHF

Comidas

Almuerzo, Cena

Cocinas

Moderno, Europeo, Mediterráneo, Vegetariano

Servicios

Entrega, Para llevar, Reservas disponibles, Asientos al aire libre

Oferta

Se sirve alcohol

Pago

Pago con tarjeta de crédito

Platos y Bebidas

Descubre los platos destacados y las bebidas únicas que definen el menú de Rechberg.

Cerveza
Café
Vino
Cóctel

¿Cómo llegar aquí?

Las opciones de transporte público más cercanas para su conveniencia.

Zürich, Kantonsschule

Parada de autobús 333 m caminar

Central

Parada de autobús 421 m caminar

Zürich, ETH/Universitätsspital

Parada de autobús 367 m caminar

ETH/Universitätsspital

Parada de autobús 124 m caminar

Bahnhofquai/HB

Parada de autobús 492 m caminar

Kantonsschule

Parada de tranvía 378 m caminar

4.7

basado en 374 opiniones

Google

4.7/5 304 opiniones

Facebook

4.8/5 70 opiniones

Paige DiFiore

Comida: 5
Servicio: 5
Atmósfera: 3

My husband and I loved our seven course meal here! The dishes were so creative and satisfying, made with all local ingredients. They tasted fresh and were genuinely so enjoyable. A splurge at 120 CFH a person for seven courses but very worth it :)

Fabian Weber

Comida: 5
Servicio: 5
Atmósfera: 5

Wenn es nach einer scheuen Begrüssung los geht mit „kennt ihr unser Konzept schon?“, geht bei mir vor allem dann der Laden runter, wenn die kuratierte Weinbegleitung mit zwei dieser verdammten Orange Wines beginnt. Nun. Die Erwartungshaltung bildete jetzt wenigstens eine solide Basis für die kulinarische Überraschung des Jahres: Konzept? In einem halben Satz erklärt (nur Dinge aus der Schweiz - konsequent). Orange Wines? Die zwei besten, die ich bisher hatte (würde und werde beide wieder trinken). Ergebnis? Ein perfekter Abend mit Horizonterweiterung und Wine Pairings von einem anderen Stern. Wer auch immer sich hier die entscheidenden Gedanken macht, ist feinfühlig und detailverliebt, aber auch einfach richtig talentiert und umtriebig. Das hinterlässt ein Gefühl, gut schweizerisch aufgehoben zu sein. Und das im ganzen Haus. Küche, Service (Züridütsch), Deko (vor allem im Bad) und Geschichte machen stolz, dass so ein Lokal existiert. Wenn ab sofort wieder einer fragt, wo man denn hingehen soll, zucke ich nicht mehr mit den Schultern. Und klar kann man in die Kronenhalle, den Zeughauskeller oder den Kropf - aber wer Lust hat auf eine etwas zeitgemässere Interpretation echter Swissness, geht hierhin und lässt sich beeindrucken. Gault&Millau hat‘s schon begriffen (15) - ich sehe nicht, was zum ersten Stern fehlt. Und eben: Wein. Für diese Pairings muss ein Orden her!

Joris Chomarat

Comida: 5
Servicio: 5
Atmósfera: 5

Very cute little restaurant with excellent service. The ingredients really are the star here, 100% regional and cooked with ingredients that would have been available pre-industrialisation. Most plates had a very nice acidity, but when making the ingredients the star you can‘t overpower spices. Hence, if you‘re used to international or spicy cuisine, this might not be the best fit for you. Wines are 100% from Switzerland as well, but don‘t expect that they‘ll compare to some wines of our neighbouring countries. If you‘re looking for „mainstream“ guide michelin experience this isn‘t for you, but we had an excellent evening‘

Rechberg en Zúrich

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Precio

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Servicios

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Pago

Menú

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Reseñas y calificaciones