Rechberg в Цюриху: фото, відгуки, меню

Про це місце

Ресторан Rechberg 1837 у Цюриху пропонує неперевершений гастрономічний досвід завдяки своєму інноваційному підходу до швейцарської кухні. Меню з дегустаційними варіантами з 3, 5 або 7 страв акцентує увагу на місцевих сезонних інгредієнтах, виключаючи використання спецій, перцю, шоколаду чи традиційної кави, натомість пропонуючи унікальні альтернативи, такі як кава з люпинів. Це місце, де стійкість зустрічається з креативністю, відзначене Зеленою зіркою Мішлен та 15 балами Го-Мійо. Гості можуть насолодитися ретельно підібраною колекцією швейцарських вин із стійких виноробень і напоями місцевого виробництва, що додає багатства до сенсорної подорожі.

Зі своєю теплою, затишною атмосферою, Rechberg ідеально підходить для сімейних вечерь або особливих подій. Відвідувачі можуть розслабитися у зоні для відпочинку на відкритому повітрі, насолоджуючись, можливо, заспокійливою присутністю живої музики, та взяти із собою своїх улюбленців. Рекомендується бронювання, особливо для тих, хто хоче скористатися такими преміальними зручностями, як безкоштовний Wi-Fi та можливість оплати кредитною карткою. Заклад також враховує різноманітні дієтичні вподобання, пропонуючи сучасні, європейські та середземноморські вегетаріанські опції. Все це, в поєднанні з уважним обслуговуванням у самому серці Цюриха, робить ресторан Rechberg 1837 найкращим вибором для вимогливих гостей.

Розгорнути

Вартість

$$$$ 100+ CHF

Тип страв

Обід, Вечеря

Тип кухні

Сучасна, Європейська, Середземноморська, Вегетаріанська

Послуги

Доставка, Їжа на винос, Доступне бронювання, Місця на відкритому повітрі

Пропозиції

Подають алкоголь

Оплата

Оплата кредитною карткою

Страви та напої

Відкрийте для себе видатні страви та унікальні напої, які визначають меню у закладі Rechberg.

Пиво
Кава
Вино
Коктейль

Як сюди дістатися?

Найближчі зупинки громадського транспорту для вашої зручності.

Zürich, Kantonsschule

Автобусна зупинка 333 м пройти

Central

Автобусна зупинка 421 м пройти

Zürich, ETH/Universitätsspital

Автобусна зупинка 367 м пройти

ETH/Universitätsspital

Автобусна зупинка 124 м пройти

Bahnhofquai/HB

Автобусна зупинка 492 м пройти

Kantonsschule

Трамвайна зупинка 378 м пройти

4.7

на основі 374 відгуків

Google

4.7/5 304 відгуків

Facebook

4.8/5 70 відгуків

Paige DiFiore

Їжа: 5
Обслуговування: 5
Атмосфера: 3

My husband and I loved our seven course meal here! The dishes were so creative and satisfying, made with all local ingredients. They tasted fresh and were genuinely so enjoyable. A splurge at 120 CFH a person for seven courses but very worth it :)

Fabian Weber

Їжа: 5
Обслуговування: 5
Атмосфера: 5

Wenn es nach einer scheuen Begrüssung los geht mit „kennt ihr unser Konzept schon?“, geht bei mir vor allem dann der Laden runter, wenn die kuratierte Weinbegleitung mit zwei dieser verdammten Orange Wines beginnt. Nun. Die Erwartungshaltung bildete jetzt wenigstens eine solide Basis für die kulinarische Überraschung des Jahres: Konzept? In einem halben Satz erklärt (nur Dinge aus der Schweiz - konsequent). Orange Wines? Die zwei besten, die ich bisher hatte (würde und werde beide wieder trinken). Ergebnis? Ein perfekter Abend mit Horizonterweiterung und Wine Pairings von einem anderen Stern. Wer auch immer sich hier die entscheidenden Gedanken macht, ist feinfühlig und detailverliebt, aber auch einfach richtig talentiert und umtriebig. Das hinterlässt ein Gefühl, gut schweizerisch aufgehoben zu sein. Und das im ganzen Haus. Küche, Service (Züridütsch), Deko (vor allem im Bad) und Geschichte machen stolz, dass so ein Lokal existiert. Wenn ab sofort wieder einer fragt, wo man denn hingehen soll, zucke ich nicht mehr mit den Schultern. Und klar kann man in die Kronenhalle, den Zeughauskeller oder den Kropf - aber wer Lust hat auf eine etwas zeitgemässere Interpretation echter Swissness, geht hierhin und lässt sich beeindrucken. Gault&Millau hat‘s schon begriffen (15) - ich sehe nicht, was zum ersten Stern fehlt. Und eben: Wein. Für diese Pairings muss ein Orden her!

Розгорнути

Joris Chomarat

Їжа: 5
Обслуговування: 5
Атмосфера: 5

Very cute little restaurant with excellent service. The ingredients really are the star here, 100% regional and cooked with ingredients that would have been available pre-industrialisation. Most plates had a very nice acidity, but when making the ingredients the star you can‘t overpower spices. Hence, if you‘re used to international or spicy cuisine, this might not be the best fit for you. Wines are 100% from Switzerland as well, but don‘t expect that they‘ll compare to some wines of our neighbouring countries. If you‘re looking for „mainstream“ guide michelin experience this isn‘t for you, but we had an excellent evening‘

Розгорнути