Rechberg в Цюрихе: фото, отзывы, меню

Об этом месте

Ресторан Rechberg 1837 в Цюрихе предлагает непревзойденный гастрономический опыт с инновационным подходом к швейцарской кухне. Меню, включающее дегустационные варианты из 3, 5 или 7 блюд, подчеркивает использование местных сезонных ингредиентов, избегая использования специй, перца, шоколада или традиционного кофе, предлагая вместо этого уникальные альтернативы, такие как кофе из люпина. Это заведение, где устойчивость встречается с креативностью, отмечено Зеленой звездой Мишлена и 15 баллами Gault&Millau. Гости могут насладиться тщательно отобранной коллекцией швейцарских вин из устойчивых винодельческих хозяйств и напитков местного производства, что добавляет богатства этому сильно уважаемому кулинарному путешествию.

С его теплой, уютной атмосферой, Rechberg идеально подходит для семейных ужинов или особых случаев. Посетители могут расслабиться в зоне на свежем воздухе, наслаждаясь успокаивающим присутствием живой музыки, и взять с собой своих питомцев. Рекомендуется бронировать заранее, особенно тем, кто хочет воспользоваться премиальными особенностями, такими как бесплатный Wi-Fi и возможность оплаты кредитной картой. Заведение также учитывает разнообразные диетические предпочтения, предлагая современные, европейские и средиземноморские вегетарианские варианты. Все это, в сочетании с внимательным обслуживанием в самом сердце Цюриха, делает ресторан Rechberg 1837 первым выбором для взыскательных гурманов.

Развернуть

Стоимость

$$$$ 100+ CHF

Тип блюд

Обед, Ужин

Тип кухни

Современная, Европейская, Средиземноморская, Вегетарианская

Услуги

Доставка, Еда на вынос, Доступно бронирование, Места на открытом воздухе

Предложения

Подают алкоголь

Оплата

Оплата кредитной картой

Блюда и напитки

Откройте для себя выдающиеся блюда и уникальные напитки, которые определяют меню в заведении Rechberg.

Пиво
Кофе
Вино
Коктейль

Как сюда добраться?

Ближайшие остановки общественного транспорта для вашего удобства.

Zürich, Kantonsschule

Автобусная остановка 333 м пройти

Central

Автобусная остановка 421 м пройти

Zürich, ETH/Universitätsspital

Автобусная остановка 367 м пройти

ETH/Universitätsspital

Автобусная остановка 124 м пройти

Bahnhofquai/HB

Автобусная остановка 492 м пройти

Kantonsschule

Трамвайная остановка 378 м пройти

4.7

на основе 374 отзывов

Google

4.7/5 304 отзывов

Facebook

4.8/5 70 отзывов

Paige DiFiore

Еда: 5
Обслуживание: 5
Атмосфера: 3

My husband and I loved our seven course meal here! The dishes were so creative and satisfying, made with all local ingredients. They tasted fresh and were genuinely so enjoyable. A splurge at 120 CFH a person for seven courses but very worth it :)

Fabian Weber

Еда: 5
Обслуживание: 5
Атмосфера: 5

Wenn es nach einer scheuen Begrüssung los geht mit „kennt ihr unser Konzept schon?“, geht bei mir vor allem dann der Laden runter, wenn die kuratierte Weinbegleitung mit zwei dieser verdammten Orange Wines beginnt. Nun. Die Erwartungshaltung bildete jetzt wenigstens eine solide Basis für die kulinarische Überraschung des Jahres: Konzept? In einem halben Satz erklärt (nur Dinge aus der Schweiz - konsequent). Orange Wines? Die zwei besten, die ich bisher hatte (würde und werde beide wieder trinken). Ergebnis? Ein perfekter Abend mit Horizonterweiterung und Wine Pairings von einem anderen Stern. Wer auch immer sich hier die entscheidenden Gedanken macht, ist feinfühlig und detailverliebt, aber auch einfach richtig talentiert und umtriebig. Das hinterlässt ein Gefühl, gut schweizerisch aufgehoben zu sein. Und das im ganzen Haus. Küche, Service (Züridütsch), Deko (vor allem im Bad) und Geschichte machen stolz, dass so ein Lokal existiert. Wenn ab sofort wieder einer fragt, wo man denn hingehen soll, zucke ich nicht mehr mit den Schultern. Und klar kann man in die Kronenhalle, den Zeughauskeller oder den Kropf - aber wer Lust hat auf eine etwas zeitgemässere Interpretation echter Swissness, geht hierhin und lässt sich beeindrucken. Gault&Millau hat‘s schon begriffen (15) - ich sehe nicht, was zum ersten Stern fehlt. Und eben: Wein. Für diese Pairings muss ein Orden her!

Развернуть

Joris Chomarat

Еда: 5
Обслуживание: 5
Атмосфера: 5

Very cute little restaurant with excellent service. The ingredients really are the star here, 100% regional and cooked with ingredients that would have been available pre-industrialisation. Most plates had a very nice acidity, but when making the ingredients the star you can‘t overpower spices. Hence, if you‘re used to international or spicy cuisine, this might not be the best fit for you. Wines are 100% from Switzerland as well, but don‘t expect that they‘ll compare to some wines of our neighbouring countries. If you‘re looking for „mainstream“ guide michelin experience this isn‘t for you, but we had an excellent evening‘

Развернуть