Noodle In A Haystack в Сан-Франциско: фото, відгуки, меню

Про це місце

MICHELIN

Selected: Гарна кухня

У Річмонд-дістрікті Сан-Франциско Noodle in a Haystack пропонує винятковий досвід трапези, такий само важкодоступний, як і винагороджувальний. Відомий своїм ексклюзивним, дуже інтимним дегустаційним меню, натхненним раменом, цей надзвичайно дорогий, але високо оцінений заклад (4,7 в Google) є кулінарною перлиною, яку цінують і місцеві мешканці, і туристи. Попри невимушену й затишну атмосферу, отримати місце тут непросто - доступні лише десять місць і відкриття лише два вечори на тиждень.

Подружня пара, що стоїть за цим проєктом, дбає про те, щоб гості відчували персональний зв'язок, створюючи технічно бездоганний і глибоко інтимний досвід. Їхній інноваційний підхід до японської кухні дає змогу скуштувати виняткові страви, як-от рамен та кавовий чизкейк у баскському стилі, які є одночасно оригінальними й винахідливими.

Гості можуть насолоджуватися стравами у супроводі алкогольних напоїв та пива, будь то під час поодинокої трапези або ділитися враженнями з іншими поціновувачами кулінарії. Хоча потрібне бронювання, зусилля того варті - це ідеальне місце для тих, хто шукає модно унікальний і вишуканий досвід.

Розгорнути

Вартість

$$$$ 100+ $

Тип страв

Сніданок, Вечеря

Тип кухні

Японська

Послуги

Їжа на винос, Доступне бронювання, Їжа в закладі, Потрібне бронювання, Рекомендується бронювання

Пропозиції

Подають алкоголь, Подають десерти, Подають пиво

Оплата

Оплата кредитною карткою, Оплата дебетовою карткою, NFC оплата

4.7

на основі 59 відгуків

Google

4.7/5 59 відгуків

Brian Thompson

Їжа: 5
Обслуговування: 5
Атмосфера: 5

The best part? It feels personal. The husband-and-wife team (Yoko & Clint) talk you through the dishes with warmth, not pretension. The restaurant is tiny, the kitchen looms in front of you, and that closeness makes eating there feel like being part of something rare.

Leo Gomez

Delicious!!!

anatte litvak

Їжа: 5
Обслуговування: 5
Атмосфера: 5

"Stupidly Good" We had dinner at Noodle in a Haystack last night, and we're still trying to wrap our heads around what we experienced. We made a point to go in completely blind - no food photos, no PR, no reviews. And I’m so glad we did. From the very first bite, we knew we were in for something special. I don’t usually write reviews, but we’ve been lucky enough to dine at many of the world’s top restaurants - both on and off the 50 Best list and Michelin guide. I mention that only to give some context. In a world where many fine dining chefs follow a well-trodden path - culinary school, staging, and years perfecting classical techniques - Chefs Clint and Yoko (both ex-corporate, entirely self-taught) are rewriting the rules. Together with Patty, their small but mighty team delivers a 2.5-hour dining experience that’s completely original, technically flawless, and deeply intimate. Every element - from pacing to presentation - feels intentional and meticulously considered. And then there’s the food. There wasn’t a single dish that didn’t completely blow us away. The textures (shoutout to the chawanmushi, wagyu salumi, and that absolutely insane lobster stuffed, uni topped milk bread donut) were unlike anything we’ve ever tasted. The ramen was the best we’ve had outside of Japan. The coffee basque-style cheesecake rivaled what we’ve had in San Sebastián. And the sake and wine pairings were spot-on, perfectly complementing flavor combinations that are wildly inventive and clearly the result of countless hours of obsessive R&D. The restaurant currently seats 10 and is only open two nights a week - making reservations extremely hard to come by - so if you don’t get one right away, keep trying. It’s absolutely worth the effort and the cost. I can confidently say this is my favorite restaurant in San Francisco, and I can’t wait to experience what they dream up and serve next.

Розгорнути

Де знаходиться Noodle In A Haystack?
Noodle In A Haystack знаходиться за адресою: 4601 Geary Blvd, 94118, Сан-Франциско, Richmond District, США.
Як дістатися громадським транспортом?
Найближчі зупинки громадського транспорту для вашої зручності:
- Автобусна зупинка Geary Blvd & 6th Ave (411 м пройти)
- Автобусна зупинка 6th Ave & Geary Blvd (400 м пройти)
- Автобусна зупинка Geary Blvd & Park Presidio Blvd (348 м пройти)
- Автобусна станція Park Presidio Blvd & Geary Blvd (333 м пройти)
Як відвідувачі оцінюють Noodle In A Haystack?
Noodle In A Haystack має середню оцінку 4.7 на основі 59 відгуків на платформах, таких як Google, Facebook.
Яка середня ціна страв, які пропонує Noodle In A Haystack?
Середня ціна страв становить 100+ $ (це дуже дорого - $$$$).

Noodle In A Haystack в Сан-Франциско