Японский ресторан 893 Ryōtei в Берлине: фото, отзывы, меню

Об этом месте

Японский ресторан 893 Ryōtei в Берлине предлагает изысканный гастрономический опыт, сравнимый с кулинарным путешествием по Японии. Меню, наполненное азиатскими деликатесами, позволяет гостям насладиться разнообразием блюд высшего качества - от суши до удона, дополненных впечатляющим выбором вин и коктейлей. Благодаря тусклому освещению и внимательному обслуживанию, ресторан становится предпочитаемым местом для свадеб и особых мероприятий, обеспечивая атмосферу, которая идеально подчеркивает сложные вкусы каждого блюда. Несмотря на высокую стоимость, сочетание элегантной трапезы и дружелюбного персонала гарантирует незабываемый вечер для тех, кто готов потратиться. Обязательно зарезервируйте столик, чтобы насладиться этим гастрономическим раем.

Стоимость

$$$$ 100+ EUR

Тип блюд

Ужин

Тип кухни

Азиатская, Японская, Вегетарианская

Услуги

Еда на вынос, Доступно бронирование

Предложения

Подают алкоголь

Оплата

Оплата кредитной картой

Блюда и напитки

Откройте для себя выдающиеся блюда и уникальные напитки, которые определяют меню в заведении Японский ресторан 893 Ryōtei.

Говядина
Пиво
Торты
Сыр
Курица
Шоколад
Кофе
Утка
Рыба
Мороженое
Мясо
Паста
Птица
Креветки
Рис
Салаты
Лосось
Морепродукты
Суп
Стейки
Суши
Чай

4.6

на основе 2 044 отзывов

Google

4.6/5 2 044 отзывов

Bernd Zipper

Еда: 5
Обслуживание: 5
Атмосфера: 5

Wenn ein Restaurant es schafft, die Grenzen zwischen Streetstyle und Sterneküche aufzulösen, dann landet man unweigerlich beim 893 Ryōtei in Berlin. Von außen eine graffitiverschmierte Fassade, die eher nach Hinterzimmer als nach Hochküche aussieht – doch wer die Schwelle übertritt, taucht ein in eine Welt, in der jeder Teller zum Bühnenbild wird und jeder Bissen eine Inszenierung. Duc Ngo hat mit dem 893 einen Ort geschaffen, der nicht nur kulinarisch überzeugt, sondern ein Lebensgefühl transportiert. Die offene Küche ist Zentrum und Bühne zugleich – wer am Counter sitzt, erlebt keine Mahlzeit, sondern ein Spektakel. Der miso-glacierte Kabeljau zergeht mit fast unverschämter Eleganz auf der Zunge, die Sashimi Taquitos kombinieren die Präzision japanischer Handwerkskunst mit lateinamerikanischem Esprit – frech, klar, aufregend anders. Was dieses Restaurant besonders macht? Es spielt auf der Klaviatur der Fusion nicht laut, sondern virtuos. Kein unnötiger Effekt, keine überdrehte Show – stattdessen tiefes Verständnis für Aromen, Texturen, Temperaturen. Ich bin begeistert mit welcher Konsequenz, Texturen und Temperatur Kontraste austariert werden: kalt trifft warm, knusprig trifft seidig, dezent gesalzen trifft intensives Umami. Service und Dramaturgie sind auf den Punkt, der Raum lebt vom Kontrast: elegant, dunkel, reduziert – und gleichzeitig voller Energie. Ich habe viele Lobeshymnen über das 893 gelesen. Aber ich sage: Dieses Erlebnis muss man selbst schmecken, sehen, fühlen. Es ist mehr als ein Hotspot – es ist ein Statement. Danke Duc! Danke an die Crew!

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Ingo Conrads

Еда: 5
Обслуживание: 5
Атмосфера: 4

Visited on a Thursday evening – the place was very busy, creating a lively yet not overwhelming atmosphere. The noise level was on the louder side, but still pleasant. Service was exceptionally friendly and attentive. We opted for the tasting menu, leaning more toward fish and meat than vegan options. While the steak and the chocolate dessert were good, they didn’t quite live up to the standard set by the other courses. Overall, a clear recommendation – we thoroughly enjoyed the evening.

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G. S.

Еда: 4
Обслуживание: 4
Атмосфера: 4

Essen wirklich Top 🔝 und Konkurrenzlos. Von außen hin unscheinbar bzw. Unappetitlich. Einzigstes kleines Manko ist, dass die Portionen recht klein Sind.