Taúlla in Murcia: photos, reviews, menu

About

Excellence Award

2025 Restaurants

MICHELIN

Selected: Good cooking

Located in a unique space that once housed an old paprika factory in Murcia, Taúlla is a delightful blend of tradition and innovation. Offering a modern cuisine experience, this cozy spot boasts an impressive 4.7 Google rating and is the ideal setting for a quiet meal with friends or a relaxed solo dining experience.

With a menu that showcases top-quality ingredients from the Murcia region and beyond, Taúlla offers a phenomenal tasting menu that captivates the senses with its remarkable presentation. Whether you're stopping by for breakfast, lunch, or dinner, the restaurant's ambiance strikes a balance between fashionable elegance and intimate warmth.

Diners can enjoy a range of offerings, from small plates to delightful desserts, all paired with an impressive selection of wines, beers, and coffees. Healthy options are thoughtfully included, ensuring there's something for everyone. The genial and attentive service further elevates your dining experience, making it one you'll want to return to time and again.

Reservations are recommended for this popular locale, allowing you to enjoy all it has to offer at your leisure. Whether you're indulging in the buffet or using the free Wi-Fi, Taúlla promises a memorable culinary journey steeped in the rich flavors and aromas that Murcia is known for.

Price

$$$$

Meals

Breakfast, Lunch, Dinner

Cuisines

Modern

Services

Reservations available, Dine-in, Reservations required, Reservations recommended

Dietary options

Healthy options

Offering

Serving alcohol, Serving desserts, Small plates, Serving beer, Serving wine, Serving coffee

How to get here?

The nearest public transport options for your convenience.

Cajamurcia (Par)

Bus stop 60 m walk

La Cruz

Bus stop 91 m walk

Plaza de Abastos

Bus stop 192 m walk

Cruce del Puntal

Bus station 221 m walk

4.6

based on 1,504 reviews

Google

4.7/5 1,128 reviews

Facebook

4.5/5 376 reviews

Jjavier Burillo Zubeldia

Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5

Fenomenal experiencia de menú degustación.

Cédric Garcia

Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5

Vous entrez dans cet ancien moulin à paprika, dans le quartier historique d’Espinardo, par une magnifique porte, après avoir sonné. Quelle ambiance en franchissant le seuil ! Le musée se visite, mais attaquons dans le vif du sujet : L’accueil et la présentation de chaque plat sont tout simplement remarquables : merci Pedro ! Tourbillons de saveurs et de textures s’enchaînent à un rythme soutenu alors que vous ne voyez pas le temps passer. Bonbon à base de moules, compotée de carottes aux olives noires, chip de mini crevettes grillées et soubressade explosive au kimchi en guise de snacks voient suivre six entrées : tartares de poisson au café, chocolat et paprika, amandes grillées aux truffes, surprenante anguille fumée sur purée de concombres doux, calamar aux encres, boule de cabillaud poix chiches et épinards, homard et dinde au velouté de jambon ibérique sur lit de blettes. Suivent bar pancetta à la crème de chou-fleur semoule extra fine, magret de pigeon et cuisses fumées aux herbes devant vous, accompagnés d’une duxelle de champignons. J’allais oublier une dégustation particulière, celles des pains : deux morceaux vous sont servis sur un support en pierre compartimenté et vous alors sont présentés un tube composé d’un mélange de deux huiles d’olives (elles-mêmes présentées telles des grands crus), un présentoir avec paprika d’un côté, sel rose de l’autre ainsi qu’une large bougie que l’on allume devant vous. Et bien la bougie se consomme ! Avec un couteau en bois, vous prélevez de ladite bougie dans sa coupelle afin d’en tartiner le pain puis ajouter au choix paprika et/ou sel rose aromatisé. « Pré-dessert » au citron, kumquats et crème glacée sur crumble maison, raviront vos papilles tout autant que les truffes fraîches et chocolats mélangeant saveurs et textures ou le nougat aux popcorns. Des petits fours viendront couronner le tout avec, au choix, un café expresso ou de grande dégustation. Si vous choisissez cette dernière option, vous verrez arriver une desserte, et les différents cafés en grains vous seront présentés ; vous pourrez les humer avant et après mouture. Vous serez alors mis un peu à contribution avec votre cafetière à piston puisqu’il vous faudra, avant d’y appuyer, retourner le sablier ;-) Vous repartirez peut-être avec vos petits pots métalliques Taúlla, plus que rassasié c’est certain : Bravo au chef pour nous emmener dans son univers culinaire et gastronomique, bravo aux équipes en cuisine et en salle !

Jose Miguel Paños

Food: 3
Service: 3
Atmosphere: 4

Esperaba mucho mas. Muy pocos platos han superado las expectativas….

Taúlla in Murcia