Расположенный в здании монастыря на побережье реки Арно, музей Сан Маттео привлекает внимание не только туристов, но и паломников. Коллекция музея представлена сотнями работ пизанских и тосканских мастеров от керамики до картин и скульптур. Кроме того, здесь находится уникальная «подборка» старинных деревянных крестов двенадцатого века, называемая «Крочи Дипинте».
Внутренний интерьер музея Сан Маттео по традиции выполнен в романском стиле, а вся свободная площадь буквально заставлена различными изделиями и артефактами. Особенное внимание стоит уделить исламским керамическим элементам — «полумесяцы и звезды», как их называют местные жители, являются прямыми потомками той эпохи, когда Республика активно торговала с североафриканскими странами.