Среди зеленеющих карликовых деревьев и белоснежных скатертей, цветет и пахнет ресторан La Pergoletta, который давно носит «звание» самого гостеприимного ресторана Пизы. В заведении предусмотрена большая летняя площадка, огороженная «живой» изгородью и давно утонувшая в листве. La Pergoletta открыт почти до полуночи, причем именно в это время посещаемость наиболее высокая.
Меню ресторана состоит из традиционных блюд средиземноморской и итальянской кухни, разбавленных местными кулинарными изысками. Внутренне помещение занимает достаточно большую площадь и всегда сияет чистотой кафельного пола. Любителям итальянского вина La Pergoletta покажется самым настоящим раем — винная карта здесь постоянно обновляется, радуя посетителей необычными новинками.