Ресторан Канапа в Киеве

Достаточно необычное заведение, основателями которого стали ресторатор и музыкант находится на Андреевском спуске. Основная идея – знакомство иностранцев с традиционной украинской кухней и самим городом. Занимает ресторан деревянную усадьбы начала 20 века, принадлежавшую дворянскому роду. Интерьер с минимальным освещением оформили в традициях буржуазных жилищ минувшего века.

Здесь стараются держать марку буржуазной городской кухни, избегая стереотипов. Основатели получали вдохновение не только из путешествий по стране, но и из старинных кулинарных книг, одна из которых датирована 1869 годом!

Меню представлено классическими и современными блюдами. Современная кухня разделена на сеты по 7-14 блюд, которые в свою очередь подаются с напитками, одним из вариантов которых может быть фреш из белой моркови. Винная карта в основном состоит из украинских позиций.