В баре Moeder Lambic для клиентов приготовлено более двух сотен сортов пива в бутылках и еще пятьдесят на разлив. За долгие годы своей работы бар «сколотил» целый отряд постоянных клиентов и множество поклонников по всему миру, которые, возвращаясь в Брюссель, обязательно заходят сюда на огонек.
Заведение наотрез отказалось от современного стиля, предпочтя ему традиционную барную стойку во всю длину помещения и ряд бокалов, развешанных на уровне глаз клиента. Полки над стойкой заставлены коллекционными пивными бутылками, получить которые можно лишь по большой дружбе с хозяином заведения. Бар Moeder Lambic имеет собственную сцену, где проходят живые концерты и выступают этно-группы.