Когда-то прославленный кондитер Демель готовил здесь свои кулинарные изыски для династии Габсбургов, выслушивая хвалебные оды в свой адрес. Года шли, но традиции оставались прежними — в кафе Demel до сих пор относятся к каждому посетителю, словно к королю, угощая и ухаживая за ним по-царски. Конфеты, пышные круассаны, хрустящие булочки и прочая снедь изготавливается исключительно вручную, а самым популярным «блюдом» является кофе с шоколадной крошкой. В Demel предусмотрена летняя терраса для любителей подышать свежим воздухом, а также магазин и сувенирная лавка, где любую сладость упакуют в аккуратный бумажный пакет и перевяжут яркой лентой для подарка.