Ресторан «Баклажан» дает возможность насладиться настоящей восточной кухней. Заведение является очередным успешны проектом от Ginza Project. Благодаря этой компании изысканный кулинарный Восток становится ближе. Меню заведения представляет идеально сбалансированный кавказско-узбекский колорит блюд. Легкие и необычные овощные закуски представлены в самых замысловатых вариациях. Впечатляет разнообразие шашлыков, которые здесь готовят со знанием дела и обязательно на открытом мангале, благодаря чему посетители могут самолично наблюдать весь процесс.