Wow - hier ist Name echt Programm, wir hatten einen Abend, der ewig in Erinnerung bleiben wird. Unvergesslich - definitiv.
Wir sind häufig in Gourmet Restaurants unterwegs und ich war schon lange nicht mehr so begeistert. Das Essen hat an der richtigen Stelle den Crunsh, Schäumchen, Kniff und Bämm - aber es wird nicht übertrieben, sodass ein geschmacksintensives und doch pures Erlebnis geschaffen wird. Die Speisen sind unverfälscht und durch echte Kochkunst werden Nuancen und Aromen rausgekitzelt.
Die Begrüßung war sehr herzlich, wir wurden zu unserem Tisch begleitet und ein Aperitif empfohlen. Rosé Champagner und Gin Tonic, der durch Botanicals nicht nur ein optisches Kunstwerk ist - geschmacklich top!
Die Speisen waren fantastisch - Fotos lade ich hoch. Ob Trüffelpasta oder Risotto, Filet oder Taglia- einfach top und empfehlenswert. Die Nachspeise war einmal saisonal mit Erdbeeren und Vanilleeis und Schokokuchen mit flüssigem Kern (liebe ich!). Fantastisch! Brillant - Superlativ!
Zu unserem Menü hatten wir den Roséwein, der durch intensiven Geschmack auch zu Steak passt aber dennoch sommerliche Leichtigkeit hat.
Unser Sohn (5 Jahre) hatte ein klasse Kindermenü mit Schnitzel und Pommes und war absolut willkommen. Schön, dass auch für Kinder im Schindlerhof ein Erlebnis wartet.
Generell kann man im Schindlerhof im kleinen Rahmen Essengehen oder ein mehrgängiges Schlemmererlebnis haben.
Das gesamte Ambiente ist wunderschön.
Tipp: Die Zimmer sind wirklich top und empfehlenswert