Sixieme Sens – необычное заведение. Все посетившие его в шутку называют ресторанчик своеобразным моноспектаклем. Это вызвано тем, что роль владельца, шеф-повара и официанта исполняет один и тот же человек, которого все посетители называют просто Гийом. Благодаря этому у каждого пришедшего складывается впечатление, что именно он стал особенным посетителем, которому уделили больше всего внимания.