Работающее днем в ресторанном режиме, с наступлением сумерек заведение SAN’KOFF превращается в ультрамодный и роскошный ночной клуб. Помимо фееричных дискотек, здесь проводятся самые разнообразные шоу-программы с живой музыкой (джаз, блюз и пр.), фан-просмотры спортивных событий и т.д. Структура заведения включает: ночной клуб, летнюю террасу, лаундж-кафе (днем), караоке-бар (вечером). Приятным фоном служит музыка коммерческого формата – украинская, русская и иностранная эстрада. Вместимость – до 250 человек (посадочные места), а во время массовых мероприятий – до 400 человек.