klassieke keuken
cuisine classique

Het Parkrestaurant biedt een klassieke en eerlijke burgerkeuken, bereid met eerstekeus ingredienten, door Chefkok Frédéric Bruggeman.
Le Parkrestaurant propose une cuisine simple et honnête. Ceci n´est pas un restaurant "gastronomique" mais un restaurant " de Tradition ".
The Parkrestaurant offers a choice of traditional preparations. We do not claim to be a "gastronomic" restaurant but a restaurant true, to the basics of cooking.

2 brothers

romantic restaurants bruges

Het Parkrestaurant wordt sinds 1989 uitgebaat door de Axel en Frédéric Bruggeman.
Wat ooit begon als een winkel met tearoom, is uitgegroeid tot een populair restaurant in en buiten Brugge.

The Parkrestaurant is run since 1989, by two brothers, Axel and Frédéric Bruggeman. Initially a Tearoom with shop,
it has become a landmark for Traditional Dining in and around Bruges.

since 1989

romantic restaurants bruges

Frédéric en Axel with Mama Nicole Crousel back in 1970
The Parkrestaurant is housed in an 19th century townhouse dating back to 1849. High ceilings, impressive chandeliers and lots of character.

Le Parkrestaurant ouvrit ses portes en 1989 et est tenu par deux frères, Axel et Frédéric Bruggeman. Connu pour sa bonne table classique, il se situe dans une maison de Maître de 1849.

SEASONAL MENUS

COMING SOON

Joanna.jfif

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PARTIES
BANQUETING

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For banqueting & groups:
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" classics "

 

JONGE TArbot filet in witte wijn saus

Young Tarbotfilet in white wine sauce, shrimps, samphire, potatoes soufflé.
Le filet de Turbotin sauce au Vin blanc, crevettes grises, salicornes, purée de pomees de terre

 

Gebakken Zalmfilet in lichte mosterdsaus

Baked Salmonfilet in a light Mustard sauce, served with mashed potatoe soufflé.
Le saumon poêlé, sauce Dijonnaise, pommes purée gratinés

 

Gebakken Zeetongetje

Sole Meunière.
Dover Sole

 

Ossenhaas in Rode wijnsaus

Belgian Beeffilet in red wine sauce, cauliflowercream, vegetables.
Le Filet pur Blue Blanc Belge, sauce bordelaise, Crème de Choufleur, légumes

 

cocktail van handgepelde grijze garnalen

Cocktail op handpeeled northseashrimps
Le cocktail de crevettes grises éplûchées main

Kaasgratin Mornay met Sint Jakobsvruchten

Cheesegratin “Mornay” with Scallops
Le Gratin au fromage « Mornay » et Coquilles Saint Jacques

bladerdeegje met spinazie en champignons

Crispy Pie with Mushrooms and Spinach
Feuilleté aux Champignons et Epinards

Gerookte zalm

smoked salmon
Le saumon fumé

Reviews

“What an amazing place. Everything I hoped for and more.”

MattBaker87 London, United Kingdom

reviews

 

 

 

PARKRESTAURANT

BRUGGE

Minderbroedersstraat 1 - 8000 Brugge - B ( tel 0032 497 801 872 )