Во всем Брюгге на найти более нестандартного и в то же время более интересного заведения, чем ресторан Sanseveria Bagelsalon. Единственное блюдо в меню — это десятки видов пшеничных рогаликов, которые можно сочетать не только с маслом или вареньем, но и с креветками или даже красным перцем.
Витрины ресторана буквально заставлены живыми кактусами всех форм и размеров, которые цветут с завидным постоянством раз в год. Кстати, именно этот период сопровождается наплывом посетителей, ведь Sanseveria Bagelsalon устраивает настоящий фестиваль бубликов и рогаликов.
Интерьер заведения выдержан в пастельных тонах, а на так называемой «барной стойке» вальяжно развалился старинный граммофон, который иногда проигрывает тихие бельгийские мотивы.