Если где-то в Брюгге и существуют огромные порции пасты, то только в ресторане Aquarel. Это уже не говоря о морепродуктах, которые чуть ли не целыми корзинами подаются на стол посетителям с разнообразными соусами. Ресторан находится в центре города и всегда полон туристами не только внутри, но и на летней террасе.
Интерьер ресторана Aquarel создает подходящую атмосферу для долгих душевных разговоров за бокалом бельгийского вина и свиданий в полумраке тусклых ламп. Все столики укрыты белоснежными скатертями, а вместо жестких деревянных стульев здесь используются мягкие кресла, обитые коричневой кожей. В меню есть обязательная маркировка для безлактозных и лишенных глютена блюд, которые подойдут для тех, кто следит за каждой съеденной калорией.